Tort Jamaica (cu alcool)

Compoziţie: blat de ciocolată însiropat cu sirop cu rom Bumbu, inserții de ciocolată Callebaut cu nuci pecan, cremă de ganache de ciocolată Valrhona neagră cu rom Bumbu. Pentru cei care iubesc ciocolata și aroma de rom ( 2 grame rom/100g).

Gramaj minim +/-2,5 kg (aproximativ 15 porții).

Dimensiuni mai mari 3,5 kg (23-25 felii) sau 4,3 kg( 28-30 felii). Decor standard (vezi imaginea alăturată).